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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 07:59

Voici une super recette très rapide à faire et surtout déliceuse

Donc il s'agit de Brochette de boeuf- fromage sauce yakitori.


Concernant les points c'est 7propoints par brochettes , la sauce yakitori je la compte à 0propoint (c'est equivalent à de la sauce soja)


Pour 2 personnes à raisons de 3 brochettes chacun

Ingrédients:

-12 tranches de carpaccio de boeuf ( ce sont de grande tranche +/-15cm sur 8cm)
- 12 morceaux de gouda (1cm de diamètre sur 5 cm de long)
- de la sauce yakitori. (trouvable en magasin spécialisé dans la nourriture asiatique par exemple le supermarcher derriere la bourse centre ville)
-des piques à brochette

Préparation:

couper les tranche de carpacio en 2 part égale.
placer la première partie sur le plan de travail bien à plat.
mettez un morceau de fromage au centre et recouvrer de la seconde partie.
repliez tout les bord et l'enfoncer sur une pique a brochette.
Placer 2 morceaux par piques.
une fois les brochettes finies imbibez les de sauce yakitori .
pour ma part j'ai mis la sauce sur une assiette et j'ai rouler les brochettes dedans.
Laisser reposer 5-10 minutes.
Cuire les brochettes à la poêle soit sur une feuille de cuisson weight watchers soit avec de l'huilde d'olive à feux vif
Attention la cuisson va très vite donc bien retourner régulièrement les brochettes durant la cuisson,pour que la cuisson soit bien égale.
Et finalement servez (avec du riz, si c'est en plat principal) et un petit pot de sauce yakitori.


Image


Je voulais faire une jolie presentation avec le riz mais elle c'est cassé la figure avant que je prenne la photo ^ ^

Bon appétit!!!

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Published by mes pitis bentos - dans préparations salées
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