Voila j'en avais parler, j'avais fait un bento basé sur le livre Mes beaux bentos de Mademoiselle.m
voici me version de croustillant au piment d'espelette.
Donc pour 2 personnes;
2 escalopes de poulet
1/2 càc de piment d'espelette
4 càs de sauce soja
1 càc de chapelure
pour la panure
4càs de chapelure japonaise (panko)
2càs de parmesan rapé
La préparation:
hacher les escalopes avec le piment, la chapelure et la sauce soja.
une fois que le mélange est bien homogène, former des petites boulettes de +/-2 cm de circonference.
melanger le panko avec le parmesan .
panée les boulettes et les mettre dans une poêle chaude avec de l'huile de sésame.
faire doré les boulettes.
Bon appétit !