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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 06:45

Lorsque une envie irrépréssible de chocolat me prend je me tourne vers la divine recette de July .

 

Ingrédients pour 12 tartelettes à 6,5 PP

pour la pâte:
1 oeuf entier 2PP
1 pincée de sel 0PP
100g de sucre 11PP
1 sachet de sucre vanillée 1PP
200g de farine 18PP
50g de maïzena 4,5PP
125g de beurre(41% de M.G.) 12,5PP

Pour la garniture:
50g de chocolat au lait à pâtisser 7,5PP
12CS de chantilly légère 12PP
1cs de billes chocolatées 2PP
Pour le décor 40g de chocolat blanc à pâtisser 6PP
farine pour étaler la pâte sablée 2PP

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C
Dans une terrine, travailler les sucres, le sel et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine et la maïzena d'un seul coup et mélanger avec le bout des doigts
Ajouter ensuite le beurre coupé en dés
Pétrir et former un boule.
Mettre un peu au réfrigérateur
Mettre de la farine sur un plan de travail ou mieux sur un papier sulfurisé, étaler la pâte au rouleau

créer 12 rond (j'ai utiliser un cercle à pâtisserie)
placer les sur la feuille de cuisson WW
Faite cuire une dizaine de minutes les fond de pâte ensuite laisser réfroidir quelques minutes.
Faite fondre le chocolat blanc et le chocolat au lait environ une minute au micro-onde. Bien mélanger.
Etaler une petite cuillère à café de chocolat au lait dans les fond de tarte, réserver.

Pour le chocolat blanc j'ai utiliser un moule en silicone qui fait des mini tablette de chocolat
sinon étaler le chocolat sur une feuille de papier sulfuriser et placer au frigo
Ensuite casser les en 12 morceaux .
Au moment de servir(car la chantilly légère tombe vite!!) déposer l'équivalent d'une belles cuillère à soupe de chantilly dans les fond de tarte puis disposer les billes de chocolat et les morceaux de chocolat blanc.

Voici ma création d'envie de chocolat ce samedi XD

 

001bis

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Published by mes pitis bentos - dans préparations sucrée
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commentaires

Sandy 01/05/2011 20:57


hum c'est trop mignon ^^ love chocolate !!


julybentos 28/04/2011 18:32


Oh qu'elles sont jolies alors les petites tablettes de chocolat blanc!!


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