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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 08:46

Bonjour à tous,

 

Enfin remise du weekend haut en couleurs que j'ai passé au salon du blog culinaire.

 

D'ailleurs voici quelques bloggeur que j'ai eu la chance de rencontrer

 

Nawal qui nous prepare ses deliceux cigares à la pâte d'amande

Nolwenn.jpg Philou et Mamina qui nous eblouissent les yeux.

philou-et-Mamina.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mademoiselle.m et son bento à l'abordage (J'adore tout simplement)

Mademoiselle-m.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

Et finalement Linou qui nous presente sa recette les temakis à l'agneau teriyaki c'est justement cette presentation qui m'a inspirer le bento d'aujourd'hui Linou.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Donc voici ma version des temakis au poulet teriyaki (avais pas d'agneau à la maison T_T)

 

bento-22-11.jpg

 

pour ce faire il faut

100gr de lanière de volaille marinée dans la sauce teriyaki

du radis noir,

une carotte

quelques feuilles de choux chinois

et 2 feuilles de nori

 

on roule le tout en temaki

 

Et bon appétit !!!

 

Encore merci à Linou pour cette recette que vous pouvez trouvez ICI

 

 

Bonne journée .

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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 12:07

Bonjour à tous,

 

Je suis désolé de ne pas être venue depuis quelque temps, malheureusement j'ai eu quelques soucis de santé  qui m'ont empêché d'accéder à ma cuisine.

 

Mais c'est derrière nous, maintenant Je pête le feu !!!

 

Ce weekend avais lieu le salon du blog culinaire à Soisson, et j'y était !!

 

Mon périple à débuter samedi matin à 6h du matin ou j'ai pris la route pour 270 Km. Arrivée à Soissons, j'ai eu la chance d'assister au présentation de plusieurs bloggeur dont Apolina sur le marché couvert.

 

Ensuite je me suis dirigée ver Mobalpa où Nolwenn, Philou et Mamina nous ont fait le plaisir de nous partager leur trucs et astuces que du plaisir pour les papilles et les yeux.

 

Finalement à midi direction le Lycée Hôtelier pour un petit lunch.

 

Ce qu'i m'a vraiment fait plaisir c'est la présentation de Mademoiselle.m, je l'attendais avec beaucoup d'impatience et je n'ai vraiment pas été déçue. Elle nous à présenté sa version du bento "à l'abordage" près dans son livre "Mes beaux bentos" un plaisir pur pour les yeux et surtout plein de petites astuces pour nous aidez avec nos bentos au quotidien.

 

Ensuite nous avons voyager parmi les présentation d'autres bloggeurs donc Linou qui nous a montrez une terrible recette que normalement je vais faire ce soir pour mon bento de demain .

 

Venons en au fait le bentos d'aujourd'hui à été fait à partir des restes du repas de la veille escalope milanaise avec des tagliatelle pomodoro.

J'avoue j'ai péché ce n'est pas moi qui ai cuisiné mais le traiteur .....

 

bento-21-11.jpg

 

Donc le reste du traiteur , dans le second compartiment il y a des fagot de concombre avec lanière de carotte, un poussin en fromage ensuite j'ai mis des carotte kimpira et de la roquette.

 

 

Bonne journée à tous,

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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 07:56

Bonjour à tous,

 

J'espère que vous aller bien ,

je suis super contente car j'ai repris correctement WW et ça fonctionne nickel -1,3 Kg au compteur ça fait super plaisir ^^

 

Ce dernier jour je fait de la récup. Mine de rien c'est quand même super pratique de placer dans une bento, la dernier tranche de pain qui reste toute seule dans son sachet.

 

Donc je fais du bon avec les restes.

 

 

bento-13-10.jpg


J'ai pris un warp (3PP) qui restait du repas de la veille, je tartine de philadelphia ail & fines herbes (1PP) et 3 tranche de filet de poulet (3PP)

 

À ca j'ai ajouter des radis, des tomates cerise (0PP) , et la fin de carotte kimpira (0,5PP) et quelque copeau de parmesan (1PP)

 

Dans le second compartiment ma dernière tranche de pain (1,5PP), la tranche de saumon fumé qui reste (1PP) avec un peu de citron (0PP)

 

Par contre la séance photo à été quelque peu perturbé par Midnight qui pensait sérieusement que le bento était pour elle O_o

 

mimi.jpg

 

 

Bonne journée à tous

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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 13:49

Bonjour,

 

Je vous en avais parler, voici la recette de mon dessert la pana cotta à la gelée de framboise;

 

pour +/- 6 grandes portions (2,5PP chaques);

 

la panna cotta:

25 cl de crème à 5% 7,5PP

15cl de lait écremé 1,5PP

60gr de sucre (perso j'ai pris du Crystal) 3PP

1 gousse de vanille (ca marche aussi avec du sucre vanillé) 0PP

2 feuille de gélatine (0PP)

 

la gelée de framboise:

200gr de framboise surgelée ou fraiche 0PP

3 càc de sucre 1,5PP

1/2 feuille de gelatine 0PP

 

La préparation

 

Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Faites chauffer le lait avec le sucre et la gousse de vanille.

Au frémissement, ajoutez la crème liquide dans la casserole, puis retirez du feu. Essorez la gélatine dans vos mains et ajoutez-la au lait, mélangez.

Retirez la gousse de vanille, grattez la pulpe avec la lame d'un couteau et rajoutez-la à la préparation. Versez la panna cotta dans les verrines. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation soit solide (bien ferme).

Mettez les framboises dans une assiette creuse (gardez-en quelques unes pour la décoration) et écrasez-les à la fourchette. Prélevez une cuillère à soupe de pulpe de framboises et faites-la chauffer 30 secondes dans un bol au micro-ondes, ajoutez-y la demi-feuille de gélatine essorée et incorporez aux framboises écrasées ainsi que le sucre, et remuez.

Ressortez les verrines de panna cotta et répartissez dessus la pulpe de framboises. Puis décorez avec les framboises entières qui restent.

Replacez les verrines au réfrigérateur au moins pour 3 heures.

 

 

 

panna.jpg

 

Bon appétit !!!!

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3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 11:53

Bonjour à tous,


Je sais que je n'ai pas été très présente ces derniers temps, malheureusement mon travail fait que j'ai été tout simplement déborder et qu'en rentrant à la maison, je suis complètement vidée.


De plus je suis en train de travailler sur un projet qui me tiens à cœur.

 

Mais je ne vais pas vous laisser tomber, j'ai quand même quelques bentos et recettes à vous montrer et à vous faire découvrir.

 

Aujourd'hui voici mon Bento coccinelle,

 

bento 3-10

 

Nous trouvons dedans;

Du riz (2PP)

Du nori (0PP)

1 mini burger d'américain (1PP)

des tomates cerise, du radis, de la carotte et de la salade (0PP)

 

bento 3-10 2

 

dans l'autre bol, nous avons,

du melon

de la carotte,

du concombre,

du radis et

des champignons (0PP)

 

 

bento 3-10 3

 

Bonne journée à tous !!

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20 septembre 2011 2 20 /09 /septembre /2011 20:03

 

Bonjour,

 

Me voici enfin de retour sur la toile, les vacances ce sont très bien passée. J'espère que na nouvelle création vous plaira, j'ai plein de nouvelle recette à vous montrer et surtout de jolis bentos. J'avais espéré publier plus tôt mais le boulot m'en a empêcher.

 

La Tunisie c'est vraiment sympa, malgré la nourriture de l'hôtel particulièrement innommable T_T.

J'en garde quand même un bon souvenir. Si je devais choisir, 2 moments à vous raconter, le premier serait la balade en chameau le long du lac salé.


Je me suis fait un grand copain, que j'ai baptisé Jean-Jacques, qui s'amusait à grignoter le tapis de mon chameau XD


camel

 

Grand délire et surtout fou rire, je réalise un rêve d’enfant, j’ai adoré cette ballade même si le lendemain j’avais encore mal au fesse ^_^

 

Le second meilleur moment c’est l’expédition en Jet-ski, on a atterri dans un véritable paradis d’eau turquoise et surtout chaude. Que du bonheur.

 

 

paradise.jpg

 

 

Pour mon bento de retour je me suis amusée à représenté un petit personnage trop kawaii, qui me fait fondre ; Cinnamoroll.

bento 20-09

Donc j’ai fait Cinnamoroll en fromage (2PP) sur un lit de riz (5PP), accompagné de salade (0PP) et tomate cerise (0PP).

 

bento 20-09 3

 

Avec ça, j’ai des mini burgers d’américain, persil, paprika, sel - poivre (2PP). Du concombre (0PP), de la carotte (0PP) et des tomates cerise (0PP).

 

bento 20-09 2

 

En dessert je vous présente une grande nouveauté et surtout un truc, trop génial pour les bentos……..Du Kiwai !!!!

 

J’entends d’ici, certains se dire ….. Du quoi ?! Du Kiwai, c’est tout nouveau, ça vient de sortir et c’est Belge.

 

Le Kiwai c’est un mini Kiwi qui se manger avec la peau, d’après ce que j’ai compris c’est un mélange entre le raisin et le Kiwi. Idéal pour rentré dans le bento, parfait tout simplement !!!

 

Avec mon Kiwai (0PP), j’ai un mini cup de pana cotta maison à la gelée de framboise maison.

 

Je vous mettrais la recette dans la semaine sur le blog car c’est un truc trop, trop bon. Mais surtout je n’ai pas encore calculé les pro points d’une portion ^^

 

Je vous souhaite une bonne soirée à tous.

 

Et n’oubliez pas demain soir sur France 5 à 22h10 dans l’émission « C’est notre affaire », il ya Mademoiselle.m, qui nous parle de bento.

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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 08:51

Bonjour à tous,

 

J'espère que vous aller bien!!

Nous somme à H - 5 de mes vacances.

Vous vous doutez bien que je suis positivement surexcitée rien qu'a l'idée d'avoir 2 semaines de congé ^^.

Je vais pouvoir faire pleins de choses dont je n'ai absolument pas le temps de faire en temps normal .

Déjà je vais ranger entièrement ma cuisine, suivre un cours de cuisine surement. enfin finir de lire les bouquins que j'ai commencé XD bref j'ai de quoi m'occupée.

 

Depuis quelque temps j'avais une super idée de bento et j'avais un peu de mal a trouver comment je voulais faire.

 

Finalement après avoir fait mes petit croquis et comparer. Je me suis lancée.

 

Mais grand problème pour faire ce que je voulais il me fallait absolument du colorant alimentaire bleu .

Donc ni une, ni deux, j'ai embarquer Jun avec moi pour une virée au City 2.

Après une heure de recherche infructueuse je me décide à demande à la charmante vendeuse d'un magasin.

Et là, coup de bol , je tombe sur Delphine fan de bentos XD .

 

Je tiens d'ailleurs à la remercier sans elle, je n'aurais jamais trouver le magasin ad doc et fait mon bento.

 

Donc je vous présente mon bento Kokeshi.

 

bento 1-09

 

Nous avons une kokeshi en riz (4PP) et fromage (2PP) , son petit nœud de cheveux est en radis (0PP).

 

L'accompagnement est en lotus de concombre (0PP) et radis (0PP), une fleur de carotte (0PP) ainsi qu'un mini babybel (0PP) .Le tout entourer de carotte kimpira (0,5PP).

 

Je vous souhaite un bon weekend à tous .

 

J'essaierais de poster un ti message de Tunisie sinon je reviens le 12 Septembre.

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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 08:48

Bonjour à tous,

J'espère que vous aller bien ?

 

Tout d'abord je tien à tous vous remercier, j'ai passée la barre des 1000 visiteurs XD .

*saute de joie dans tout les sens*

 

Depuis hier soir, je pète le feu, plus que 3 jours et je pars en vacances j'ai vraiment hâte.

 

Comme dirais mon homme on aura au moins une semaine de véritable été cette année .

 

En plus je suis méga optimiste , déjà hier pour le cinéma le film était génial, on est pas tomber dans les embouteillage pour y aller. Donc c'est décidé, je joue au Lotto!!!  à moi les 90 millions XD

 

Trêve de galéjade, fin de la semaine nous partons en Tunisie, la plage, la piscine, un cocktail à la main et un bouquin dans l'autre.

 

C'est l'idée que je me fait du paradis ^^.

 

Je souhaite bon courage à tous ceux qui bosserons ou qui reprennent les cours.

 

Je ferais surement un bento rentrée des classes en ayant une petit pensée pour ceux qui font réellement leur rentrée ^^.

 

Aujourd'hui je me suis amusée à faire un hibou, oui, oui, vous avez bien compris, un hibou.

 

J'avais envie de m'amuser et j'ai penser à ça après avoir revu une photo de mon père avec son hibou de compagnie en Afrique . J'avoue c'est la classe ^^, J'en veux un !!!!

Allez savoir pourquoi, Monsieur n'est pas d'accord :p

 

bento 26-8

 

bento 26-8 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai pris du riz (3,5PP) comme base ensuite le reste est en nori et fromage fondu (0PP) .

 

Le tout accompagné de carotte kimpira (0,5PP), des brochettes de tomate cerise avec du boursin apéritif (2PP) . Des fleur de carotte -  concombre (0PP) et 70gr de saucisse de volaille (3 PP)

 

bento 26-08

 

 

 

Bonne journée à tous.

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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 10:58

Aujourd'hui grande nouvelle, nous avons enfin une équipe complete au bureau XD

 

Donc on forme les nouveaux , c'est sympa, ça nous permet de nous rafraichir la mémoire ^o^

 

Je me suis amuser hier soir a fair eun bento piou piou,

Je me suis bien casé la tête à faire mes petites découpes et tout ^^.

D'ailleurs mon homme c'est moquer de moi T_T il a même pas reconnu que c'etait des piou piou snif .

 

donc voici ma création ;

 

bento 24-08

 

Des petits piou piou en omelette (4PP) sur du riz (3,5PP) accompagner de concombre (0PP) et radis (0PP).

Des tomates cerise en sandwich avec du fromage (1PP).

bento 24-8 2

 

En dessert j'ai de la groseille avec 2 gaufrettes au marchemallow et caramel (2PP).

 

Bonne soirée à tous.

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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 09:12

Bonjour à tous,

 

J'ai reçu un email de ma grand mère, qui me demandais ce qu'était les carottes Kimpira.

 

d'ailleurs j'en profite pour lui faire un gros bizoux et lui dire que je suis très heureuse qu'elle me lise.

 

Donc les carottes kimpira c'est une recette japonaise que j'ai decouvert sur le blog d'amélie .

 

Il nous faut pour faire 6 petites portions:

 

1 grande carotte (0PP)

de l'huile de sesame pour la cuisson (2PP)

1c à s de sauce soja (0PP)

1/2 c à s de mirin (0PP) c'est une sauce que l'on trouve dans les magasins d'alimention asiatique

1/2 cà s de sucre (1PP)

1 c à s de graines de sesame blondes (2,5PP) , pour ma part j'en ai parfumée à l'ail, c'est divin!

 

Premièrement on coupe la carotte en 3 parties ensuite on la decoupe en petit batonnet .

On place le wok sur un feu vif avec l'huile de sésame on place les batonnets de carottes.

 

On remue sans s'arreter jusqu'a ce que la carotte se ramolisse.

 

Ensuite on ajoute la sauce soja, le mirin et le sucre , on remue jusqu'a ce que tout soit évaporé .

Finalement on ajout les graines de sésame on remue encore une ou deux minutes.

 

On place dans des petits ramequins et on laisse refroidir.

 

Délicieux en accompagnement dans les bentos.

 

J'en referais dimanche et je prendrais une jolie photo ^^

 

 

Juste pour le délire une photo de Plume qui sort du bain XD

plume-XD.jpg

 

Bonne journée!!!

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