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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 12:33

Bonne année du mouton !!!!

 

 

Mon bento pour célébrer le nouvel an chinois est un peu particulier car absolument pas chinois :3

 

Je vous explique, il n'y a pas si longtemps que ça, le père noël aidé de ma super maman, m’a fait un cadeau absolument génial.

 

Un abonnement de 6 mois à Kitchen trotteur.

 

Dès quelque temps déjà le concept me fessait de l’œil particulièrement depuis cet été ou j'avais eu l'occasion grâce à mes collègues de goûter la cuisine de chez eux.

 

Du coup en Janvier dernier, mon premier colis est arrivé, évidement surexcité, et en adoration devant la boite. J'ai découvert ma destination, car oui on la découvre à l'ouverture de la boiboite :3, La Jamaïque.

Pour être dépayser, je suis dépayser, et c'est génial. Seul bémol pour moi la cuisine jamaïcaine ça pique .... Mes pauvres papilles.

 

Personnellement je ne mange jamais piquant, des épices oui, mais jamais d'épice qui pique, du coup, je n'ai absolument aucune résistance, les yeux qui pleurent, la langue en feu, au moindre truc,du coup j'ai un peu modifié les recettes en retirant les piments :D

Au final ça donne ceci;

Dans mon bento du poulet jerk accompagner de riz au kari. 

et un peu de pomme en dessert :-)

 

Ma version de la recette;

 

Ingrédients pour 4 très grandes portions; 10PP la portion

 

La sauce Jerk (disponible dans le colis kitchen trotter)

1càc de Kari de Kingston (disponible dans le colis kitchen trotter)

4 blancs de poulet 

400gr de riz

3Càs d'huile d'olive

 

La préparation;

 

La veille;

Badigeonnez les blancs de poulet avec la sauce jerk, mouillez du jus d'un demi-citron.

Couvrir et réserver au frigo (au minimum 4 heures)

Le jour J;

Préchauffez le four à 180°C

Dans un plat qui va au four, posez les 4 blancs de poulet et couvrir d'une feuille d'aluminium.

Mettre au four pendant 1h15, sorti du four on coupe en tranche et on sert avec un filet de sauce jerk ;-)

 

Pour le Riz

Dans un wok faites chauffer 2 càs d'huile d'olive, versez le riz et faites revenir pendant 3 minutes.

Versez 400 ml d'eau et le kari sur le Riz et couvrir 10 minutes à feu moyen.

Retirer du feu !attention ! Laissez le couvercle en place 10 minute supplémentaire (comme pour cuire le riz japonais).

Mélangez le riz et servir.

 

Bon appétit !!

 

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21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 09:37

Bonjour à tous,

 

Me voici de retour avec un petit bento ultra simple et surtout ultra rapide à faire.

 

J’ai eu l’idée de faire un bento trempette en me baladant sur le web et les différents blog culinaire.

 

Pour les weight watcheurs et weight watcheuses ce bento fera votre bonheur, savoureux gourmand, rassasiant et surtout peu de Propoint.

 

J’ai actuellement arrêter d’aller au réunion ww mais je continue de mon coté à le faire, d’ailleurs je suis super heureuse de vous annoncer que j’ai passer la barre des moins 10 Kg .

 

Ca fait plaisir XD .

 

Donc je disais le bento , j’ai mis du concombre, de la carotte, des radis, du choux fleur, une pomme de terre et des petites boulettes de viande.

Au centre un cup de sauce moutarde-miel dont je raffole.

 

trempete


Ma recette pour les boulette de viande (pour une trentaine de boulette) 0,5PP pièce

 

Ingrédients ;

 

-400 gr d’américain nature (bœuf haché pour nos amis français ^^) 12PP

-3 CS de chapelure 3PP

-1oeuf 2PP

-du persil 0PP

-1échalote 0PP

-un peu de farine

 

La préparation ;

 

Je met dans un saladier l’américain, la chapelure, l’œuf, l’échalote et le persil que j’ai émincé au préalable.

 

Je mélange le tout jusqu'à former un boule homogène.

 

Ensuite je façonne les boulettes et les roule dans la farine après.

 

Dans une poêle bien chaude à feu vif, je fait revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

 

Et à table !!!

 

(On peut surgeler celle qu’on ne mange pas direct)

 

Bon appétit.

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9 août 2013 5 09 /08 /août /2013 09:03

Bonjour à tous,

 

Il commence a faire moins chaud, mais ce n’est pas pour autant que je boude les salades.

Je suis une grande fan de la salade césar, classique ou revisitée.

 

Voici ma « petite » salade césar pour ce midi ;

 

cesar

 

Les ingrédients ;

 

-Radis              0PP

-Tomates cerise           0PP

-Mix de salade             0PP

-150 gr de filet de poulet          3PP

-10gr de croutons        1PP

- un peu d’oignons frits            2PP

 

une vinaigrette miel moutarde (je vous donnerais bientôt la recette)

 

cesar2

 

La préparation ;

 

Je coupe le filet de poulet en petit morceau type bouchée,

je fait revenir à la poêle jusqu'à ce qu’ils soient dorés.

 

Je coupe et prépare les légumes on place le tout dans le bento

Et j’ajoute le poulet une fois refroidi.

 

Bon appétit.

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13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 09:41

Bonjour à tous,

 

J’espère que vous allez bien .


Je vous rassure je ne suis pas morte, juste complètement débordée … enfin comme d’hab :p

 

Ces dernières semaines ont été riche en événements, déjà pour le boulot, j’ai du me remettre au étude et passer une certification Microsoft

 

Que j’ai réussie !!!!! ^^ *entame une super danse de la joie *

 

Ensuite la petite famille poilue s’est agrandie . Nous avons adopté une magnifique chatte, l’entente avec Midnight s’améliore, hier soir les deux poussinettes ont joué ensemble, que du bonheur .


Avec les furets, je dirais que le jugement est en attente ^^

 

Mais mon dieu que je suis fatiguée, mine de rien un chaton ça ne laisse pas beaucoup dormir ses maitres T_T

 

Entre temps je n’ai pas arrêté de cuisiner, j’ai d’ailleurs participer au concours de bento&Co « pasta bento »

 

Voici ma création :

 

 pintade


De la pintade, des œufs de cailles poussin ^^, des pâtes évidement, de la betterave, des carottes, du poireau, des bébé tomate cerise et du concombre

 

fleur

 

poussins


Bref un bento hyper copieux, je suis a peine arrivée à en manger la moitié .

 

Pour les propoints c’est un bento que j’ai mangé lors de la journée sans compter car full logo verts (excepte la pintade T_T)

 

Sinon pour le bento complet compter 12PP le bento

 

bonne journée à tous et à très vite ^^

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12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 06:03

Bonjour à tous,

 

Ca y est le beau temps revient, quel bonheur, bientot je pourrais enfin aller deguster mes bentos sur la pelouse dans un parc *_*  le rêve.

 

Voici le bento du jour, je me suis bien amusée à le faire :p

 

Le bento fait 10PP

 

brochette 2

J'ai monter sur des mini pique du poulet terryaki avec des tranches d'ananas. 

 

poulet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

fleur concombre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En accompagnement du riz avec des fleurs de concombre et carottes.

 

 

brochette

 

Bon appétit !!!

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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 07:18

 

Bonjour à tous,

 

Me voici pour un nouveau bento,

 

À la demande d’un collègue, j’ai fait un bento 100% belge.

 

Donc voici le bento, boudin blanc, pomme de terre, compote XD

 

C’est un plat que personnellement j’adore.

Bon j’admet que le boudin blanc n’est pas super au niveau de Weight watchers, 9 pp pièce.

 

Mais qu’est ce que c’est bon ^^

 

 

boudin blanc


 

Donc, Mon boudin blanc, je le prépare en rondelle, simplement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de la ciboulette

 

Ma petite touche dans ce plat belge c’est les pommes de terre, la tradition fait qu’elles sont préparées en purée.

 

Donc pour 1 personne,

 

1 pomme de terre,

Du panko (chapelure japonaise)

1 c.a. s de parmesan,

1 œuf,

De la farine.

 

La préparation,

 

Je découpe ma pomme de terre en rondelle d’environ 0,5 cm,

Je passe les rondelles, dans la farine, puis, l’œuf et ensuite dans le mélange de panko-parmesan.

 

Finalement je cuis les pommes de terre à la poêle (c’est aussi faisable à la friteuse mais bon ce n’est pas idéal)

 

En légumes, j’ajoute des fagots d’haricot vert enroulé dans une tranche de bacon.

 

Et pour finir , la compote maison évidement ^^.

 

Bon appétit, et bonne journée à tous,

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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 09:43

Bonjour à tous,

 

Depuis maintenant deux semaines, je suis revenue du Salon du blog culinaire à Soissons.

 

Après ce superbe weekend riche en événement et surtout en calorie, j’ai décider de recommencer weight watchers.

 

Deuxième semaine déjà -2,3 Kg en moins.


 

Mon objectif c’est -7 Kg pour janvier , J’y croit si évidement je n’oublie pas de faire les courses XDD   

 

Je vous assure c’est un grand soucis pour moi, je m’y prend à la bourre et au final c’est du vogelpick dans les placards, *qui verra, mangera* ^_^

 

 

Donc voici pour commencer en douceur une mini tourte au épinard sous forme de feuilletés.

 

tourte bento2


Pour faire 6 tourtes (super volumineuse) 6PP la tourte

 

Ingrédients

 

500 gr d’épinard (frais ou surgeler) 0PP

200 gr d’américain 5PP

6 pâtes feuilletée 4PP/pièce

50gr de fromage râpée 5PP

1càs de crème allégée 1PP

1jaune d’œuf 2PP

 

Préparation

 

Dans un wok cuire l’américain ensuite on ajoute les épinard, la creme le fromage dans le wok

Bien mélanger le tout et réserver

 

Préchauffer le four à 200C°

 

Sur une feuille de cuisson mettre une pates feuilletée , placer une grosse portion au centre et re fermer le coin en les ramenant vers le centre.

 

Reproduire encore 5 fois .


Avec un pinceau mettre le jaune d’œuf sur la pâte feuilletée.

tourte

 

 

 

Ensuite mettre au four pendant 15 minutes.

 

Servi avec une petite salade de tomate ou de carotte.

 

tourte on plate

 

 

Bon appétit!!!


 

Une altérnative le lendemain froid dans un bento (ben, oui parce que vive les bentos XD)

 

 

bento tourte

 

Bonne journée à tous ^^

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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 08:09

 

Bonjour à tous,

 

J’espère que vous allez bien,

 

Ici tout va pour le mieux, l’emménagement et l’aménagement de notre nouvel appartement ce passe bien, aujourd’hui on a enfin les rideau pour notre bureau XD

 

Il aura fallu le temps ;p

 

Aujourd’hui un délicieux bento au saveur qui dépayse.

 

Direction le Mexique avec un bento enchiladas.

 

 enchiladas

 

Pour faire +/-5  grosse portion ;

 

200gr de purée de tomate

un sachet d’épice mexicaine ( pour ma part j’ai acheter la marque Oldelpaso)

150ml d’eau chaude

500 gr de lanière de volaille

200gr de fromage râpé

5 tortillas

 

Donc dans une bol je mélange l’eau, la purée de tomate et les épices.

Dans un wok je fait revenir les lanières de volaille jusqu'à ce qu’elles soient dorées.

 

Ensuite j’ajoute 3/4 du mélange tomaté au lanière de volaille ainsi que 150gr de fromage.

 

Je mélange bien sur feu fort une ou deux minutes, ensuite je roule mes enchiladas et je les place dans un plat qui va au four.

 

Je verse le reste du mélange sur les enchilades ainsi que le fromage.

 

Je met au four à 200°C pendant 15 minutes

 

Et on sert avec un bonne salade .

 

Bon appétit.

 

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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 07:34

Bonjour à tous,

 

 

Les bentos c’est définitivement bien repartis. Le soleil à décider de venir nous dire bonjour, et je suis très heureuse.

 

Le mois de juillet que nous venons de vivre à été particulièrement mauvais, chez nous à Bruxelles nous avons eu 1 semaine de beau temps, pas plus T___T

 

Donc aujourd’hui un délicieux bento à manger au parc près du boulot, lunette de soleil sur le nez à l’ombre d’un arbre, car effectivement pour ceux qui me connaisse, j’ai une sainte horreur d’être au soleil. Je sais je suis compliquée XD

 

Donc le bento roulade de dine au philadelphia et graines de sésames.

La recette des roulade suivra dans la semaines.

 

roulade de dinde

 

Dans mon bento, j'ai 2 fagots de haricot vert enroulé de bacon, des carottes kimpira, du riz et du radis en décoration.

 

Bonne journée et bon apéttit !!

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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 08:09

Bonjour à tous,

 

Non, non, je ne vous abandonne pas. J'ai été *comment dire* ....surbookée, hyper occupée, ensevelie sous les montagnes de cartons, mais je survis.


Maintenant que le déménagement est fini (enfin presque), j’ai repris le contrôle de ma cuisine, néanmoins nous faisons face à un léger souci avec monsieur ;


Je n’ai pas la place pour ranger mes 34 bentos et accessoires T_T Ô enfer et damnation T_T

 

 

Donc samedi, nous allons prendre notre courage à deux main et allons acheter de nouveaux meubles ….

 


J’ai quand même réussi à sauver 3 petits bentos des caisses (ils étaient planqués dans ma voiture XD)

 


Voici, le premier bento fait dans ma nouvelle cuisine ;

 

curry japonais


Un bento au curry japonais, j’ai eu l’idée en regardant une émission sur la reine Victoria du royaume unis, son plat préféré était le curry au poulet.


Donc direction mon petit magasin japonais pour acheter du curry.


La préparation est simplissime pour 4 personnes ;


400gr de lanière de volailles,

3 carottes

2 pieds de céleri

1 gros oignon.

 

La préparation ;


Dans un wok, je mets les lanières de volaille avec l’oignon émincé,


Un fois que l’oignon roussi, j’ajoute les carottes et le céleri en rondelle.


Ensuite j’ajoute 600ml d’eau.


Je couvre et laisse mijoter à feu moyen 10 minutes


Finalement j’ajoute le curry et mélange jusqu’à ce soit bien dilué.


Je couvre à nouveau pour 5 minutes.


Et on sert avec une portion de riz

 

Bon appétit ^^.

 

 

Des nouvelles de mes monstres, Donc vous connaissez tous Yuki notre pépère national.

 

Loulous-0074.jpg


La famille c’est agrandie depuis la perte de Plume, Voici Snatch, terreur des salons et du parc XD

Loulous 0119Loulous-0095.jpg

 


 Bonne journée à tous !!!!

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