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24 avril 2011 7 24 /04 /avril /2011 15:58

Une fois n'est pas coutume, il fait magnifique en Belgique, voir même beucoup trop chaud.

 

Donc je me suis lancer dans la composition d'une salade gourmande pour moi et mon homme.

 

J'ai pris tout ce qui restais dans le frigo.

de la salade (0PP)

des carottes couper en lanière (0PP)

du concombre (0PP)

des tomates cerise (0PP)

des pignons de pin (4PP)

des morceau de pèche (0PP)

100gr d'allumettes de jambon (2PP)

2 warps (4PP chaque)

4càs de philadelphia light nature (2PP)

 

par assiette ca fait 8 PP

 

 

010

 

J'ai préparer les warps en tartinant chacun de 2càs de philadelphia et je mets 1/4 du jambon et des pignons de pins au centre après les avoir fait griller dans une poêle.

on roule et on coupe en petit morceaux.

 

on place sur l'assiette le reste des ingrédients et il reste plus qu'à se mettre à table .

 

bon appétit et joyeuse paques

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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 08:05

Pour remplir mes bento j'ai décider de faire des croquettes de riz au parmesan

 

à 2.5 PP la croquette c'est un vrai plaisir .

ScreenShot001-copie-1.jpg

Ingrédients pour 8 croquettes:

 

200gr de riz rond (7PP)

30 gr de parmesan râpé (3PP)

50gr de farine (4,5PP)

50gr de chapelure (5PP)

1 œuf (2PP)

 

Préparation:

 

Cuire le riz (pour ma part j'utilise le super rice cooker )

Melanger le riz avec le parmesan

Bien mouiller vos main et former des petites boule de riz que vous applatissez.

Passer la croquette dans la farine , ensuite l'œuf battu et finalement dans la chapelure.

Ensuite les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

 

À manger chaud ou froid avec une petite sauce .

 


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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 06:18

Voici une recette géniale qui fait toujours bonne impression et en plus elle est non seulement facile à faire et très rapide. Mais le plus intéressant c'est qu'elle compte peu de points.

 

008

 

Il faut compter 5PP par personne

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

520g de filet de poulet (j'utilise des lanière de volaille surgelées ) (14PP)

1 poivron rouge (0PP)

4cc d’huile (4PP)

20g de fécule de maïs (2PP)

1 gousse d’ail (0PP)

200g d’ananas (0PP)

2CS de Ketjap (2PP)

200ml de bouillon (du bouillon dégraissé au poulet) (0PP)

 

Préparation :

 

Epépiner le poivron et le couper en dés.

Couper le poulet en lanière et les mettre dans un saladier.

Ajouter 3cc d’huile et la fécule.

Presser la gousse d’ail au-dessus du saladier.

Bien mélanger et laisser mariner 20 minutes.

Cuire le poulet et le poivron dans l’huile restante. (Idéalement dans un wok)

Ajouter l’ananas en morceaux, le ketjap et le bouillon.

Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit liée.

Placer la préparation avec du riz basmati (5PP).

 

Donc ça nous fait un repas super copieux pour 10PP

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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 07:59

Voici une super recette très rapide à faire et surtout déliceuse

Donc il s'agit de Brochette de boeuf- fromage sauce yakitori.


Concernant les points c'est 7propoints par brochettes , la sauce yakitori je la compte à 0propoint (c'est equivalent à de la sauce soja)


Pour 2 personnes à raisons de 3 brochettes chacun

Ingrédients:

-12 tranches de carpaccio de boeuf ( ce sont de grande tranche +/-15cm sur 8cm)
- 12 morceaux de gouda (1cm de diamètre sur 5 cm de long)
- de la sauce yakitori. (trouvable en magasin spécialisé dans la nourriture asiatique par exemple le supermarcher derriere la bourse centre ville)
-des piques à brochette

Préparation:

couper les tranche de carpacio en 2 part égale.
placer la première partie sur le plan de travail bien à plat.
mettez un morceau de fromage au centre et recouvrer de la seconde partie.
repliez tout les bord et l'enfoncer sur une pique a brochette.
Placer 2 morceaux par piques.
une fois les brochettes finies imbibez les de sauce yakitori .
pour ma part j'ai mis la sauce sur une assiette et j'ai rouler les brochettes dedans.
Laisser reposer 5-10 minutes.
Cuire les brochettes à la poêle soit sur une feuille de cuisson weight watchers soit avec de l'huilde d'olive à feux vif
Attention la cuisson va très vite donc bien retourner régulièrement les brochettes durant la cuisson,pour que la cuisson soit bien égale.
Et finalement servez (avec du riz, si c'est en plat principal) et un petit pot de sauce yakitori.


Image


Je voulais faire une jolie presentation avec le riz mais elle c'est cassé la figure avant que je prenne la photo ^ ^

Bon appétit!!!

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