Bento enchiladas

Bonjour à tous,

J’espère que vous allez bien,

Ici tout va pour le mieux, l’emménagement et l’aménagement de notre nouvel appartement ce passe bien, aujourd’hui on a enfin les rideau pour notre bureau XD

Il aura fallu le temps ;p

Aujourd’hui un délicieux bento au saveur qui dépayse.

Direction le Mexique avec un bento enchiladas.

Pour faire +/-5  grosse portion ;

200gr de purée de tomate

un sachet d’épice mexicaine ( pour ma part j’ai acheter la marque Oldelpaso)

150ml d’eau chaude

500 gr de lanière de volaille

200gr de fromage râpé

5 tortillas

Donc dans une bol je mélange l’eau, la purée de tomate et les épices.

Dans un wok je fait revenir les lanières de volaille jusqu'à ce qu’elles soient dorées.

Ensuite j’ajoute 3/4 du mélange tomaté au lanière de volaille ainsi que 150gr de fromage.

Je mélange bien sur feu fort une ou deux minutes, ensuite je roule mes enchiladas et je les place dans un plat qui va au four.

Je verse le reste du mélange sur les enchilades ainsi que le fromage.

Je met au four à 200°C pendant 15 minutes

Et on sert avec un bonne salade .

Bon appétit.