Salade liègeoise revisitée

Bonjour à tous,

J'espère que tout se passe bien ?

Ici en Belgique il fait positivement horrible mais bon on garde le moral en se disant que les jours se rallonge quand même.

Vous avez du remarquer pour le moment je ne mets plus la valeur WW de mes recettes et bentos.

J'ai décidé de mettre en pause WW pour quelques temps, une fois que ma santé ira mieux ca reviendra.

Mais la recette et les bento resteront dans un esprit light et équilibré. Parce que il faut bien faire attention quand même ^^.

Aujourd'hui je me suis lancée dans un bento d'une simplicité monstre ; la salade liégeoise.

C'est un plat très sain et pourtant très rassasiant.

La recette de la salade liégeoise à ma façon (certains liégeois vont hurler au crime mais c'est bon quand même)

Donc pour 3 personnes il faut;

500 gr d'haricot vert

200gr d'allumette de bacon

300 gr de pomme de terre

Et 3 très bonnes cuillères à soupe de moutarde (c'est meilleur avec la moutarde à l'ancienne)

Pour la préparation très simple

On cuit les haricots dans une casserole d'eau chaude salée.

Ensuite dans un fait-tout on cuit les pommes de terre qu’on fait rissoler.

Ajouter les allumettes de bacon.

Une fois le tout bien cuit on ajoute les haricots verts égoutter et la moutarde.

Et on mélange bien.

On couvre 5 minutes et "A table"

Dans mon bento j'en ai profité pour me faire des minis toasts de noix avec le reste de foi gras de la nouvelle année et dans le petit cup de la confiture d'airelle, Miam ...

Voici des nouvelles de mes petits loulous.

Ils pêtent le feu, pout-pout dans tout les sens en découvrant le sapin.

Après c'est le jeu "à qui monte le plus haut". Mais comme j'avais prévu le coup j'ai ajouté de grelots au sapin comme ça je suis prévenue d'une chute de furet XD

Bonne journée à tous.