Bento 100% Belge

Bonjour à tous,

Me voici pour un nouveau bento,

À la demande d’un collègue, j’ai fait un bento 100% belge.

Donc voici le bento, boudin blanc, pomme de terre, compote XD

C’est un plat que personnellement j’adore.

Bon j’admet que le boudin blanc n’est pas super au niveau de Weight watchers, 9 pp pièce.

Mais qu’est ce que c’est bon ^^

Donc, Mon boudin blanc, je le prépare en rondelle, simplement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de la ciboulette

Ma petite touche dans ce plat belge c’est les pommes de terre, la tradition fait qu’elles sont préparées en purée.

Donc pour 1 personne,

1 pomme de terre,

Du panko (chapelure japonaise)

1 c.a. s de parmesan,

1 œuf,

De la farine.

La préparation,

Je découpe ma pomme de terre en rondelle d’environ 0,5 cm,

Je passe les rondelles, dans la farine, puis, l’œuf et ensuite dans le mélange de panko-parmesan.

Finalement je cuis les pommes de terre à la poêle (c’est aussi faisable à la friteuse mais bon ce n’est pas idéal)

En légumes, j’ajoute des fagots d’haricot vert enroulé dans une tranche de bacon.

Et pour finir , la compote maison évidement ^^.

Bon appétit, et bonne journée à tous,