Pikelets

Ce matin j'ai voulu faire un petit dejeuner gourmand.

Donc pour varier un peu des croissants et autres viennoiseries qui ne sont pas idéale lorsqu'on fait Weight watchers ^^.

J'ai décider de faire des pikelets, c'est en quelque sorte une variante de pancakes dont je suis folle.

Donc voici les pikelets :

Pour 16 pièces à 2PP chaque

Les ingrédients:

220 gr de farine  (22PP)

80gr de sucre en poudre (8PP)

2 cuillères à café de levure chimique (1PP)

200 ml de lait écrémé (2PP)

2 œufs (4PP)

Préparation :

Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier, creuser un puits,

Versez y le lait et les œufs battus, fouetter au batteur électrique jusqu’à la disparition des grumeaux.

Recouvrir d’un linge propre et laissez reposer 20 minutes.

Cuire par petite quantité dans une poêle avec une cuillère à café d’huile ou sur une feuille de cuisson.

Finalement je me suis régalée devant la telévison vive le samedi matin